hors d’œurvre
Prosciutto et melon avec La Para Nyons “Aceto Balsamico di Modena”
- Melon Prosciutto with aged Modena Balsamic
Torsades Feuilletées Olives- Puff pastry biscuits with green and black olives
Vins:
Domaine Monastrel, le Rosé - Minervois 2021
Entree - First course
Soupe de Courgette d'été avec Crème Fraîche, Huile de Basilic et Croûtons -
Summer Zucchini Soup with Crème Fraîche, basil oil and croutons
Vin:
Germano Langhe Chardonnay Zoi (la Morra), 2021
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le plat - Main course
Magret de Canard avec Sauce demi-glace mirabelle, Purée de Carottes, Hericots Vertes
en- Duck Breasts with a mirabelle demi-glace Sauce, Carrot Purée and Green Beans
vins:
C'a’Brusà Barolo Menico - Monforte d’Alba - 2015
Germaon Langhe Nebbiolo Visette - Barolo, la Morra & Monforte d’Alba 2018
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fromage - Salad and Cheese
Salade Verte - simple green salad
Fromage - Three local cheeses
vins:
Domaine Richaud Cru des Côtes du Rhône - Cairanne 2020
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la dessert - Dessert
we skipped the ice-cream that I purchased.. but that was the plan on this hot day
vin:
Amaro di Langa - from the wine house I stayed at in Monforte, Peidmont region